1 5

Hua Cha Tea House

Taiwan Alishan Jinxuan Oolong tea ชาอูหลง จินเซวียน ไต้หวัน

Taiwan Alishan Jinxuan Oolong tea ชาอูหลง จินเซวียน ไต้หวัน

610.00 ฿ THB
980.00 ฿ THB 610.00 ฿ THB
ลดราคา ขายหมดแล้ว
รวมภาษี

ชา Alishan Jinxuan Oolong หรือที่รู้จักในชื่อ "นม Oolong" เป็นชา Oolong ที่มีชื่อเสียงจากไต้หวัน โดยเฉพาะจากภูเขา Alishan ซึ่งเป็นหนึ่งในแหล่งผลิตชาที่สูงที่สุดและมีชื่อเสียงที่สุดในไต้หวัน ชานี้มีคุณภาพสูงและเป็นที่นิยมอย่างมากเนื่องจากรสชาติที่อ่อนโยนและกลิ่นหอมซึ่งคล้ายกับนมหรือครีม นอกจากนี้ยังมีกลิ่นหอมอ่อนๆ ของดอกไม้และรสชาติที่เข้มข้น เนื่องจากการปลูกในสภาพอากาศที่เย็นและหมอกครึ้มบนภูเขา Alishan

ขั้นตอนการชง:

  1. เตรียมน้ำ: ให้น้ำเดือดที่อุณหภูมิประมาณ 85-95 องศาเซลเซียส น้ำที่มีอุณหภูมิสูงเกินไปอาจทำให้ชามีรสขมได้
  2. ล้างชา: ใช้น้ำร้อนเล็กน้อยชะล้างชาเพื่อช่วยเปิดใบชาและลดรสขม
  3. ชงชา: ใส่ชา Alishan Jinxuan Oolong ประมาณ 5-7 กรัมลงในกระบวยหรือตะกร้ากรอง จากนั้นเทน้ำร้อนที่ได้อุณหภูมิที่เหมาะสมลงไปจนถึง 150-200 มิลลิลิตร (ขึ้นอยู่กับขนาดของถ้วยหรือแก้ว)
  4. ระยะเวลาในการชง: ให้ชาอยู่ในน้ำร้อนประมาณ 1-3 นาที ขึ้นอยู่กับรสชาติที่ต้องการ หากชอบรสชาติที่เข้มข้นกว่า สามารถเพิ่มเวลาในการชงได้
  5. แยกชาออกจากน้ำ: เมื่อครบเวลาในการชง ให้กรองชา

 

Alishan Jinxuan Oolong tea, also known as "Milk Oolong," is a renowned Oolong tea from Taiwan, particularly from the Alishan Mountain, one of the highest and most famous tea-producing areas in Taiwan. This tea is highly valued and popular for its gentle taste and aromatic fragrance, reminiscent of milk or cream. It also carries a subtle floral aroma and a rich flavor, owing to the cool, misty climate of Alishan where it is cultivated.

Brewing Instructions:

Preparation:

  • Water Temperature: Boil water to a temperature of approximately 85-95 degrees Celsius. Water that is too hot may cause the tea to taste bitter.
  • Rinse the Tea: Use a small amount of hot water to rinse the tea leaves, helping to open them up and reduce bitterness.
  • Brewing the Tea: Place about 5-7 grams of Alishan Jinxuan Oolong tea into a teapot or a brewing basket. Then, pour 150-200 milliliters of hot water (depending on the size of your cup or glass) at the appropriate temperature over the tea leaves.
  • Brewing Time: Let the tea steep in the hot water for about 1-3 minutes, depending on the desired strength. For a stronger flavor, the steeping time can be extended.
  • Separating Tea from Water: Once the brewing time is complete, strain the tea.


ดูรายละเอียดทั้งหมด